Å spise sunt kan forebygge hjerte- og karsykdom. Kostholdet har blant annet betydning for kolesterol, blodtrykk og blodsukker, som en viktige risikofaktorer for utviklingen av hjerte- og karsykdom og diabetes. Høyt energiinntak som ikke balanseres av et tilsvarende høyt energiforbruk vil over tid føre til overvekt og fedme. Generelle kostholdsanbefalinger oppfordrer til et høyt inntak av grønnsaker, frukt, bær, grove kornprodukter og fisk, mens inntaket av salt, sukker og bearbeidet kjøtt bør begrenses.